商品情報

08月25日	本日より２５．２６．２７日と３日間、夏のご来店感謝セールです。詳しくはホームページをご覧下さいませ。
08月12日	上喜元　踏み込み吟醸粕が入荷しました。１㎏５００円にて販売します。
08月10日	10月まで品切れと皆をがっかりとさせていました『元祖つまみあご』が入荷しました。車中のつまみに最適！
08月04日	四季桜　あさひの夢初呑みきり原酒、一升詰２８００円、四合詰１４００円、はつはな初呑みきり原酒、一升詰３２００円、四合詰１６００円、山田錦純米吟醸初呑みきり原酒、一升詰３５００円、四合１８００円が入荷しました。
07月30日	続いて春霞より美山錦特別本醸造初呑みきり原酒、一升詰３０００円、四合詰１５００円、山田錦特別純米初呑みきり原酒、一升詰３５００円、四合詰１７５０円さらに美山錦純米吟醸初呑みきり原酒、一升詰３５００円、四合詰１７５０円が入荷しました。全て熊本酵母仕込です。
07月30日	大雪渓　ひとごこち特別純米初呑みきり原酒、一升詰３０００円、四合詰１５００円　美山錦純米吟醸初呑みきり原酒、一升詰３５００円、四合詰１７５０円が入荷です。共に熊本県酒造研究所９号酵母仕込です。
07月14日	岩の井　横坂杜氏、初めての初呑み切り原酒純米夷隅が入荷しました。一升詰３０００円、四合詰１５００円です。杜氏が気合いの横坂さんに替わって、お酒もかなりの「気合い入り」です。
07月08日	初呑みきり第二弾　木戸泉　白玉香呑みきり原酒が入荷しました。山田錦と自然米の二種です。一升詰３７００円、四合詰１７５０円です。
07月06日	初呑みきり第一弾　菊　姫　山廃純米呑みきり原酒が入荷しました。一升詰３８００円、四合詰１８００円です。
06月23日	山口県の「宇部かまぼこ」から季節の蒲鉾「蒲さししそ味」が届きました。
05月24日	本日よりドイツワイン処分セールを開始しています。神田和泉屋の閉店計画の手順としてワインの輸入を中止しましたが、在庫の３０００本を処分セールしています。インターネット上では行っていません。すべて神田の店頭での販売となります。
05月18日	秋田県田沢湖地域から「いぶりがっこ」が入荷しました。
05月07日	ミル芽茶が入荷しました。今年は天候不順で収穫が遅れ入荷が今となりました。お申し込みの方はご来店ください。発送ご依頼のお客様には本日発送致します。なお本日は土曜日のため神田和泉屋の営業は午後１時～５時までとなっています。
ミル芽茶	例年ですと、４月25日くらいには出荷があるのですが、今年は異常気象で大幅に遅れています。おそらくゴールデンウイーク明けの入荷となりそうです。出荷の連絡が入り次第、ここにアップします。
04月27日	今期の生原酒は終倍となりました。現在の在庫は本日到着の大雪渓熊本酒造研究所9号酵母仕込みの美山錦純米吟醸のみです。このお酒が最後の入荷生酒です。
04月13日	今日現在の生原酒状況　四季桜　冬の華　活性にごり酒　　　　　　　冬の華　吟醸活性にごり酒　大雪渓　熊本県酒造研究所酵母仕込み　特別純米　無ろ過生原酒　木戸泉　山田錦　特別純米　無ろ過生原酒　　　　　　自然米特別純米　無ろ過生原酒　大雪渓　熊本県酒造研究所酵母仕込み　純米吟醸　無ろ過生原酒　近日入荷（今期最終）
04月02日	四季桜、吟醸の冬の華（吟おり）が入荷しました。数量が少ないのでお早めにご来店下さい。
ミル芽茶	今年も「ミル芽茶」の季節が近づいています。一針二葉の新芽だけを摘んだお茶で、お茶の鑑評会に出品するために摘まれます。摘み取りの月日は、その時にならないと分かりませんが、例年４月20日すぎになることが多いようです。その時に神田和泉屋の分も摘んでもらいます。しかしこの日一日だけの摘み取りのため１００ｇ２００本が限度です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この新茶が届き次第、この「商品情報」にニュースを流します。到着は５月の連休前後の予定。
03月23日	山口県の宇部かまぼこから、追加商品到着。ちくわの入荷もありましたが、関東の小麦粉を入れたおでん種のものとは違い、すべて原料は生魚。だし汁を吸って味の出る感じではなく、そのものがしっかりとした蒲鉾？です。おでんには使えそうもありません。形はちくわでもそのまま食するタイプのものです。ほかにチーズを混ぜ込んだり、柚子の汁を入れたりと、さまざまに工夫されたものも届きましたが、いずれも本体はしっかりものです。お花見などにナイフひとつでご馳走です。
03月23日	四季桜「生もと特別純米無ろ過生原酒」入荷。山廃純米に続いて今冬は「もと摺り」から作業の始まる「生もと」に挑戦。山廃はちょっとおとなしく物足りない感じでしたが、どうして今回の生もとは、しっかり「意地」があって立派なものです。蔵では「山廃純米」を止めて「生もと純米」に移行の意向。ほんらいは明きに楽しむ時期を迎えるお酒のために、ほんの少量を無ろ過で出荷いただきました。
	大雪渓「ひとごこち」熊本酒造研究所酵母使用特別純米無ろ過生原酒入荷
03月16日	岩の井　「純米夷隅」山廃仕込純米無ろ過生原酒　入荷
03月10日	木戸泉「白玉香」無ろ過生原酒　入荷
03月03日	越前の珍味「サバのへしこ」のオイル漬けが入荷。
03月02日	気仙沼より季節の魚「赤かれいの酒香干し」入荷。
02月23日	宇部のかまぼこ、八丈島のくさや、くさやチーズ　好評で売り切れ。本日再発注。生産者の方々が喜んでいました。神田和泉屋の販売量ですから、多寡が知れていますが、地酒専門店で売れていることが嬉しかったのでしょうね。
02月18日	八丈島より「くさやチーズ」到着。
	山口県宇部の「かまぼこ」入荷
02月16日	福井県の糠漬け珍味「鯖のへしこ」入荷
02月12日	「豊の秋」醸造元米田酒造のノンアルコール甘酒が今年も到着。季節限定発売。
02月10日	雪の心配をしていましたが、予定通り「上喜元」の生酒３種類が到着。
	木戸泉の純米活性にごり酒四合詰が入荷一升詰はガス圧が高すぎて危険なため見合わせ。
02月08日	しばらく品切れが続いていた「つまみあご」が届きました。
02月03日	もう巷では花粉の舞う候の様ですね。花粉症予防に最適な粉末緑茶｢べにふうき｣が入荷です。
02月03日	本日は節分ですね。春霞　六郷生一本特別純米無ろ過生原酒と六郷生一本活性にごりが入荷しました。来週初めには上喜元の生原酒３種入荷予定もちろん活性もあります。
01月28日	岩の井　山廃造り総の舞特別純米無ろ過生原酒が入荷しました。山廃造りに情熱をかける横坂杜氏の最初の１本です。
	長野「大雪渓」から美山錦特別本醸造むろか生原酒入荷
	広島音戸の「華鳩」から八反錦の純米吟醸無ろ過生原酒再入荷
	茨城鹿島産のらっきょう漬けが届きました。
01月28日	八丈島の「ちぎりくさや」が入荷。袋を開けるだけで召し上がれます。
01月27日	上喜元　吟醸板酒粕１ｋｇ500円が入荷しました。
01月25日	岩の井　横坂新杜氏渾身の第二弾、総の舞特別本醸造が入荷です。
01月25日	香露より２１BY寒づくり５００ｍｌが入荷しました。主人夫妻、店長佐藤も大好きなお酒です。今晩には早速味わいたいと思っています。
01月22日	岩の井純米吟醸生原酒再入荷しました。明日にはいつもより２週間ほど早く四季桜　吟醸貴酒が入荷します。更に来週には岩の井　横坂杜氏渾身のだい二弾、総の舞特別本醸造生原酒が入荷です
01月20日	岩の井の純米吟醸生原酒、余りの評判で本日終売となってしまいましたがお蔵にまだ少し残っている由すぐに注文入れました１／２２に再入荷です。このお酒の酒粕は今日届きました。明日より販売です
01月14日	本日に入荷予定の菊姫　山廃純米無濾過生原酒が寒波に寄る豪雪に阻まれ明日の入荷なってしまいました。今期最終入荷です。
01月14日	岩の井の杜氏が替わって最初の生酒が届きました。仕込の１号はなんと「純米吟醸」です。昨晩アル中学で開栓しましたが、今までに呑んだことのない「綺麗なお酒」でした。無ろ過ということもあってお酒の豊かさは十分でしたが、この品の良さはいったいどうしたことなんでしょう。
01月11日	愛媛県佐田岬の漁協から新たに「かます」と「金目鯛」の干物が到着しました。
01月07日	〆張鶴生原酒が今期の最後の入荷です。明日には豊の秋から山田特純無濾過生原酒が入荷予定です。豊の秋さんからはタンクを指定して詰めて頂くのは初めてです。
12月24日	大雪渓　無ろ過生原酒「本醸造ひとごこち10號桶」明日入荷。
■	春霞の生原酒「美山錦特別純米」「美山錦特別純米活性にごり」が入荷。
12月21日	上喜元の生原酒「夢錦特別純米」「出羽燦々純米吟醸」「美山錦活性にごり」が入荷。すでに酒庫内で活性にごり酒の栓が飛びました。想像以上に活性が強い模様。
12月19日	広島の「華鳩」の純米吟醸無ろ過生原酒が入荷しました。気候温暖な瀬戸内での仕込みです。寒気の残る午前３時に蒸しを始め、４時半に「蒸しとり」、窓を開け放って布に広げた蒸し米を放冷、もろみの発酵も仕込み水を氷りにして、低温を保ち、粕歩合も大吟醸酒並の41％を出した、渾身の力を込めた生原酒です。
12月18日	品切れていた志摩の「さばの塩辛」ができあがり、入荷しました。
12月17日	四国愛媛県の佐田岬は九州との間にある豊後水道の中に突き出している半島です。この海域の巾はわずか14キロ。速吸（そくすい）の瀬戸と呼ばれる流れの早いところで、対岸は九州の大分県。ここで獲れる魚は、大分側に運ばれると「関あじ」「関さば」となり、佐田岬側に運ばれたものは「岬（はな）さば」「岬あじ」と名乗ります。この瀬戸は栄養分が豊富で、ほんらい回遊魚である魚もここで一生を過ごす不思議な海域です。魚に限らず「さざえ」「伊勢えび」なども他の海のものとよりも味が豊かに感じられます。また流れが早いために魚体もそれに合わせて変化し、尾びれがやや大きく頭もとがっている傾向があります。運動量が多いためにやや脂肪分が少なく、干物にも適していることから、小さめの魚を選んで干物にして送っていただいています。神田和泉屋での貯蔵は冷凍となっていますので、原則として店頭販売となります。お酒と同送の場合は、冷凍ではなく、冷蔵輸送となりますので、賞味期限は５日程度となります。今回は「岬あじ」「岬たい」「岬太刀魚」の干物が到着しました。
□	愛媛県砥部七折の「小梅干し」が入荷。
12月14日	オリーブの実の塩漬け「新漬け」の入荷がありました。
12月12日	春霞　本醸造初しぼりが入荷しました。今季の造りより亀山杜氏亡き後、若き専務が杜氏を務めた渾身のお酒です。是非、ご賞味あれ。
12月10日	西の関生原酒入荷　大雪渓本醸造生原酒６号桶入荷　大雪渓本醸造生原酒２号桶終売
12月05日	大久保醤油「紫歌仙」終売。しばらく品切れとなります。
12月04日	菊姫山廃純米無ろ過生原酒、四季桜貴酒生原酒が入荷。
12月02日	本日、四季桜活性にごり冬の華、木戸泉の初しぼりと初しぼり活性にごり、大雪渓ひとごこち生原酒が入荷しました。4日には〆張鶴生が再入荷そして菊姫の山廃純米生原酒も入荷します。
12月01日	開運　山田無濾過特別純米生原酒が入荷しました。
12月01日	本日より〆張鶴大吟醸　金ラベル１．８・７２０銀ラベル７２０を販売します。数量が少ない為ご入り用の方は早めの来店をお勧めします。また、明日には木戸泉、大雪渓より無濾過生原酒が入荷です。その他のお蔵からも生酒が続々と入荷します。
11月25日	レーズン・レパンの品名で親しまれていました冷凍レーズンバター入りのパンが新しくレザン・アルメットと名をかえて再登場です。ワインにもお酒にも合う塩甘いおつまみです。
11月16日	本日、小豆島オリーブ新漬けが入荷しました。１８０ｇ１０００円です。生産量が少ない為に後の入荷があるか分かりません。
11月11日	昨日届きました〆張鶴の新酒粕５００ｇにカットされ300円で本日より販売です。
11月10日	本日、例年通り生原酒入荷第一号〆張鶴しぼりたて生が入荷しました。アルコール度数20度飲み過ぎに注意です。
11月06日	少しの間、欠品していました大人気の天然稚鮎オイル漬が入荷しました。直火で温めてクツクツいったらおろし際に醤油をひとたらし、お好みでニンニクスライスを入れても抜群です。11月９日には２０BYの万葉日聖原酒も入荷しますよ。
11月04日	本日、四季桜の２０BY聖と２０BY花宝が入荷しました。万葉聖と万葉聖原酒もまもなく入荷予定です。
10月26日	さよりの一夜干し、本日入荷しました。昨シーズンは越前クラゲの大発生で網が入れられず一年の間欠品しておりました。この干物は網揚げてすぐに高速艇にて浜に送り、はらわたを手で絞りだし天日陰干しこの間はわずか30分から１時間、漁師の福島さんはギネス級と自慢の一品です。軽く炙って頭から召し上がれます。
10月26日	少しの間欠品していました三崎漁港の粒うにの瓶詰めが入荷です。しっとりして甘くご飯に乗せたらお変わり必然、炙った海苔に乗せればお酒がとまりません。
10月23日	品切れていた牡蠣の時雨煮が到着しました。また江田島のさよりの干物も出荷の準備ができたと連絡が入りました。
10月10日	鹿児島芋焼酎「紫尾の露甕仕込み」の小瓶が入荷しました。300ml詰　630円。
10月08日	連休明けにはお待たせ致しました。待望の冷やおろしが入荷します。四季桜、上喜元、春霞、豊の秋、木戸泉、西の関などがどんと来ます。酒庫の中で皆様にお会い出来るのをきっと楽しみに待ってます。
９月17日	本日、厳選されたミネラル豊富なお塩だけで仕込まれた砥部七折（愛媛）小梅干しが入荷しました。無添加で塩分は１２%。種は小さく果肉は豊富まるで和歌山の南高梅を小さくしたような梅干しです。
９月03日	本日、最高品質の紀州梅を使い無添加無着色、これを詰めましたチューブ入り梅肉が入荷しました。１８０ｇ入りで使い切りサイズ４８０円何かと使い勝手が良さそうですよ。
８月20日	本日、季節商品ピーナッツ豆腐「細雪」が入荷しました。ピーナツの香ばしい香りを山葵とお醤油でまたそばつゆに浮かべてお楽しみ下さいませ。