神田和泉屋では数軒の酒蔵さんから「その時々の生酒」を桶ごとに選ばせていただいて、ほとんどのお酒を「無ろ過」の状態で売り出しています。
桜前線が東京にくるころまで次々に出荷があります。 |
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ご注文には略称をご使用いただけます
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タイプ
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使用米
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内税価格
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注文用略称 なぞってコピーしてください↓
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3,000円
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01871
Iwa-Kassei1.8L\3000
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千葉 御宿
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このお酒は酒造好適米「若水」を60％精米、豊かな酸を出す９号酵母で仕込、もろみ日数23日、粕歩合は吟醸酒並の30％、日本酒度＋３、酸度1.8、アルコール度数17.1％の生原酒です。搾りながらおりごと詰めていますので、瓶の中で発酵が続いています。開栓の時は中身が強く吹き出しますのでご注意ください。長期貯蔵不可。
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まったくお燗は不向き、冷やでお楽しみください
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このお酒だけは徹底的に冷やしてください。中で発酵が続いていますので日が経つに連れてガス圧が高くなります。暖かい部屋に置いたり、振ったり、衝撃を与えると天井に届くほどお酒が吹き出します。
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貯蔵
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冷蔵庫でしっかり冷やしてください。長期貯蔵不可。
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タイプ
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使用米
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内税価格
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注文用略称 なぞってコピーしてください↓
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1,500円
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01872
Iwa-Kassei720ML\1500
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千葉 御宿
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一升詰と同じお酒です。
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まったくお燗は不向き、冷やでお楽しみください
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このお酒だけは徹底的に冷やしてください。中で発酵が続いていますので日が経つに連れてガス圧が高くなります。暖かい部屋に置いたり、振ったり、衝撃を与えると天井に届くほどお酒が吹き出します。
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貯蔵
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冷蔵庫でしっかり冷やしてください。長期貯蔵不可。
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