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華 鳩(はなはと)  藏のご案内
華 鳩
はなはと
吟醸造り純米酒
ぎんじょうつくり じゅんまいしゅ
一升詰
1800ml
タイプ
使用米
内税価格
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4,500
No18051 Hato-JunDaigin1.8L\4500

広島 音戸

このお酒は酸を押さえる純米酒を成功させるために吟醸酒風に造られました。あえて純米吟醸酒を名乗らず「純米酒」と銘打っています。酒造好適米[千本錦]を50%精米、広島吟醸せとうち21号酵母で仕込み、オリ引きのみの無ろ過一回火入れ。日本酒度+0.5、酸度1.15、アミノ酸度0.8、アルコール度数16%。
お燗は不向き、冷やでお楽しみください
冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。
瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。
貯蔵
冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所(縁の下状態)でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
吟醸造り純米酒
ぎんじょうつくり じゅんまいしゅ
四合詰
720ml
タイプ
使用米
内税価格
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2,200
No18052 Hato-JunDaigin720ML\2200

広島 音戸

 一升詰と同じお酒です。
お燗は不向き、冷やでお楽しみください
冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。
瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。
貯蔵
冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所(縁の下状態)でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
きもと 純米吟醸
きもと じゅんまい ぎんじょう
一升詰
1800ml
タイプ
使用米
内税価格
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3,500
No18251 Hato-Kimoto-JunGin1.8L\3500

広島 音戸

このお酒は酒造好適米[兵庫県吉川町産山田錦]を60%にまで精米、9号酵母の生もと酒母で仕込み、もろみ(発酵)日数30日、粕歩合42.6%、日本酒度+3、酸度1.8、アルコール度数16.8度のおだやかな雰囲気が和食の味を引き立てる純米吟醸酒です。
お燗は不向き、冷やでお楽しみください
冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。
瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。
貯蔵
冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所(縁の下状態)でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
きもと 純米吟醸
きもと じゅんまい ぎんじょう
四合詰
720ml
タイプ
使用米
内税価格
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1,750
No18252 Hato-Kimoto-JunGin720ML\1750

広島 音戸

一升詰と同じお酒です。
お燗は不向き、冷やでお楽しみください
冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。
瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。
貯蔵
冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所(縁の下状態)でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
純米酒
じゅんまいしゅ
一升詰
1800ml
タイプ
使用米
内税価格
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2,600
No18401 Hato-Jun1.8L\2600

広島 音戸

酒造好適米[雄町]を55%精米し、広島吟醸酵母で仕込み、もろみ日数30日、粕歩合40%。日本酒度+3、酸度1.3、アルコール度数15度。
冷やも良し燗も良し
この純米酒は冷やでも楽しめますが、お酒が温まるにつれて甘みも出ておだやかに酸とバランスします。食事と共に楽しむには軽いお燗がよさそうです。
貯蔵
貯蔵は冷暗所(縁の下状態)。
飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
純米きもと
じゅんまい きもと
一升詰
1800ml
タイプ
使用米
内税価格
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中生新千本
2,600
No18433 Hato-JunKimoto1.8L\2600

広島 音戸

このお酒は明治の時代に盛んに栽培された地元米[中生新千本(なかてしんせんぼん)]無農薬で栽培を80%扁平(ぺったんこ)精米し、9号酵母の力の強い生(き)もと酒母で仕込み、もろみ(発酵)日数23日、粕歩合はなんと39.2%、日本酒度+3.5、酸度1.7、アルコール度数15.3度。
冷やも良し燗も良し
この純米酒は冷やでも楽しめますが、軽めのお燗で味わいが深くなる純米酒です。
貯蔵
貯蔵は冷暗所(縁の下状態)。
飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
純米きもと
じゅんまい きもと
四合詰
720ml
タイプ
使用米
内税価格
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中生新千本
1,300
No18434 Hato-JunKimoto720ML\1300

広島 音戸

一升詰と同じお酒です。
冷やも良し燗も良し
この純米酒は冷やでも楽しめますが、軽めのお燗で味わいが深くなる純米酒です。
貯蔵
貯蔵は冷暗所(縁の下状態)。
飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
特撰本醸造
とくせんほんじょう
一升詰
1800ml
タイプ
使用米
内税価格
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2,500
No18601 Hato-Tokusen1.8L\2500

広島 音戸

やさしい感じのやわらかい特別本醸造酒です。麹米、酒母米に酒造好適米[八反]、掛米に酒造好適米[中生新千本]を55%精米、広島吟醸酵母で仕込み、日本酒度+6、酸度1.4、アミノ酸度1、アルコール度数17.8度。
冷やも良し燗も良し
高度精米と少量のアルコール添加で酸を出さないようにしたお酒ですが、お燗も向いています。
貯蔵
貯蔵は冷暗所(縁の下状態)。
飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。
 
華 鳩
はなはと
 
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