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開　運 かいうん 大吟醸 だいぎんじょう 四合詰 ７２０ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 大吟醸 山田錦 3,500円 No02002 Kaiun-DaiGin720ML\3500 静岡 掛川　 酒造好適米［山田錦］を50％にまで精白、醸造協会10号酵母から生れた静岡県酵母NO-2で仕込み、日本酒度＋７、酸度1.3、アルコール度数16.5％の食事に合う吟醸酒です。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

開　運 かいうん 吟　醸 ぎんじょう 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 吟醸 山田錦 3,300円 No02201 Kaiun-Ginjou1.8L\3300 静岡 掛川 酒造好適米［山田錦］を50％にまで精白、醸造協会10号酵母から生れた静岡県酵母NO-2で仕込み、日本酒度＋７、酸度1.3、アルコール度数16.5％の食事に合う吟醸酒です。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

開　運 かいうん 特　吟 とくぎん 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 吟醸 山田錦 2,650円 No02301 Kaiun-TokuGin1.8L\2650 静岡 掛川 酒造好適米［山田錦］を麹米、酒母米50％、掛米55％にまで精白、醸造協会10号酵母から生れた静岡県酵母NO-2で仕込み、日本酒度＋６、酸度1.3、アルコール度数16.5％の遠州灘からあがる魚料理に合う吟醸酒をねらったお酒です。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

開　運 かいうん 特別純米 とくべつじゅんまい 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 特別純米 山田錦 2,650円 No02401 Kaiun-TokuJun1.8L\2650 静岡 掛川 酒造好適米［山田錦］を55％にまで精白、醸造協会10号酵母から生れた静岡県酵母NO-2で仕込み、日本酒度＋５、酸度1.4、アルコール度数16.5％の純米酒とは思えない軽快な感じのお酒となっています。 冷やも良し燗も良し この純米酒は冷やでも楽しめますが、食事と共に楽しむには軽いお燗がよさそうです。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

開　運 かいうん 特撰祝酒 とくせん　いわいざけ 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 特別本醸造 山田錦 2,500円 No02601 Kaiun-TokuIwai1.8L\2500 静岡 掛川 酒母米に酒造好適米［山田錦］を55％、麹米に55％精米、掛米は50％精米の一般米を使用、醸造協会10号酵母から生れた静岡県酵母NO-2で仕込みのアルコール度数16.9％の豊かさと上品さをあわせもった特別本醸造酒です。 冷やも良し燗も良し このお酒は冷やでも楽しめますが、食事と共に楽しむには軽いお燗がよさそうです。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

開　運 かいうん 祝酒 　いわいざけ 四合詰 ７２０ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 本醸造 山田錦 1,200円 No02602 Kaiun-TokuIwai720ML\1200 静岡 掛川 　この蔵の本醸造酒の四合詰です。 冷やも良し燗も良し このお酒は冷やでも楽しめますが、食事と共に楽しむには軽いお燗がよさそうです。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

開　運 かいうん 静岡　掛川 　　本当の木の樽に入った樽酒です。長期間置きますと木香（きが）が強くなるために、受注生産となります。ご発注から納品まで４〜５日が必要となります。樽のお酒を取り出すのには、呑み口（コック）を付けるか天ふたを開ける必要があります。呑み口は付属品としてついていますので、正面の「開運」の字の下あたりを刃物で切り開いて木の栓を抜き取り、ここに呑み口をねじ込んではたき込みます。天ふたは叩くだけでは開きません。お近くの酒店に依頼して開けてもらってください。

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