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No07432Daigo720ML1250
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千葉 大原 |
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No07682Kido-Koshu5nen500ML1680
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千葉 大原 |
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No07684Kido-Koshu10nen500ML2150
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千葉 大原 |
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No07688Kido-Koshu20nen500ML4330
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千葉 大原 |
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No07782NewAFS720ML6300
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千葉 大原 |
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| 高温糖化山廃仕込みで知られるこの蔵は千葉県外房の大原にあります。このお酒は一段仕込みのお酒を一升詰瓶貯蔵で27年熟成させた多酸古酒です。茜色で辛口のシェリ−酒にも似た味わいの、日本酒の概念を超えたお酒ともいえます。酒米に「あけぼの」を65％精米、日本醸造協会７号酵母の高温糖化山廃酒母で仕込み、もろみ日数20〜22日、粕歩合30％、日本酒度−４、酸度6.6、アミノ酸度3.6、アルコール度数17.8％。 |
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