西の関（にしのせき）藏のご案内

西の関 にしのせき 秘蔵酒 ひぞうしゅ 四合詰 ７２０ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 大吟醸 山田錦 4,300円 No17002Nishinoseki-Hizousyu720ML4300 大分　国東 このお酒は大吟醸酒を長期熟成させたお酒でなんともいえない上品なとろみと蜂蜜のような甘みをもった大吟醸酒です。酒造好適米「山田錦」を40％精米、熊本県酒造研究所（香露）KA1酵母で仕込み、アルコール度数17.4％、日本酒度＋５、酸度1.25。その酒質の優秀性から平成17年３月までの15年間日本航空ヨーロッパ線直行便のファーストクラスの搭載酒となっていました。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 美吟　純米 びぎん　じゅんまい 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 吟醸 山田錦　八反錦 5,900円 No17051Nishinoseki-Biginjunmai1.8L5900 大分　国東 この純米吟醸酒は麹米に酒造好適米「山田錦」55％精米、酒母米に酒造好適米「山田錦」40％精米、掛米に「八反錦」55％精米。熊本県酒造研究所KA-1で仕込み、落ち着いた吟醸香と上品な味わいの食中の吟醸酒にしています。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 美吟　純米 びぎん　じゅんまい 四合詰 ７２０ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 吟醸 山田錦　八反錦 3,000円 No17052Nishinoseki-Biginjunmai720ML3000 大分　国東 一升詰と同じお酒です。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 美吟　本醸造 びぎん　ほんじょうぞう 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 吟醸 山田錦　八反錦 5,400円 No17011Nishinoseki-Biginhonjou1.8L5400 大分　国東 熟成した吟醸味をもち味わいの幅を持たせながらやや軽ろやかな感じの吟醸酒です。麹米に酒造好適米「山田錦」55％精米、酒母米に酒造好適米「八反錦」40％精米、掛米に「八反錦」55％精米。熊本県酒造研究所KA-1で仕込み、日本酒度＋３、酸度1.25。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 美吟　本醸造 びぎん　ほんじょうぞう 四合詰 ７２０m タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 吟醸 山田錦　八反錦 2,800円 No17012Nishinoseki-Biginhonjou720ML2800 大分　国東 一升詰と同じお酒です。 お燗は不向き、冷やでお楽しみください 冷やとは言っても、ぎんぎんに冷やしてはお酒の豊かさが楽しめません。常温にもどしてお召し上がりください。 瓶を氷に漬けたりグラスを冷凍庫に入れるなどは論外です。 貯蔵 冷蔵が理想ですが、長期貯蔵でなければ冷暗所（縁の下状態）でも大丈夫です。飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 純米酒 じゅんまいしゅ 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 純米 八反　レイホウ 2,650円 No08612KNo17401Nishinoseki-Junmai1.8L2650 大分　国東 酸のほどけも十分で、豊かなとろみと甘みが感じられる純米酒です。包みこまれたような柔らかい酸が飲み下した後の口の中をきれいに拭ってくれる感じです。上品な甘みと一回火入れだけ？　と思わせるような若い香りとフルーティな感じが口の中に残ります。 冷やも良し燗も良し この純米酒は冷やでも楽しめますが、お酒が温まるにつれて甘みも出ておだやかに酸とバランスします。食事と共に楽しむには軽いお燗がよさそうです。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 特　撰 とくせん 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 純米 八反　レイホウ 2,480円 No17601Nishinoseki-Tokusen1.8L2480 大分　国東 吟醸酒と同じ低温な蔵内で造られる特別本醸造酒です。やや甘みを基調とした感じのお酒ですが、バランスも良くやわらかく厚みもあり美味しく楽しめます。麹米、酒母米に酒造好適米「八反錦」を55％精米、掛米に地元米「レイホウ」60％精米、日本醸造協会９号酵母で仕込み、日本酒度−３、酸度1.35。 冷やも良し燗も良し 冷やが得意ですが、かなり熱めのお燗も向いています。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 超特撰　福印 ちょうとくせん　ふくじるし 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 本醸造 八反　レイホウ 2,690円 No17621Nishinoseki-Hukujirushi1.8L2690 大分　国東 蔵のすぐそばの豊後水道からあがる新鮮な美味しい魚を楽しむために「お燗で上品な甘みを出すお酒」として造られました。 冷やも良し燗も良し 40度で一番美味しい状態となり、魚の甘みを引き出してくれました。お燗をして辛く引き締まるお酒はありますが、このお酒のもつ甘みは特有の世界と言えます。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

西の関 にしのせき 手造り本醸造 てづくりほんじょうぞう 一升詰 １８００ml タイプ 使用米 内税価格 注文用略称　なぞってコピーしてください↓ 本醸造 レイホウ　ヒノヒカリ 2,300円 No17611Nishinoseki-Tedukuuri1.8L2300 大分　国東 軽やかな酸を柱として、厚みがありながらすっきりした濃醇なお酒となっています。兄弟酒の「特選」が甘みを柱としているのに対して、軽やかな酸を柱として、厚みがありながらすっきりした濃醇なお酒となっています。 冷やも良し燗も良し 冷やが得意ですが、かなり熱めのお燗も向いています。 貯蔵 貯蔵は冷暗所（縁の下状態）。 飲み残しはしっかり栓をして再貯蔵してください。

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