蔵は福岡空港から車で30分ほどのお茶の産地で有名な八女にあります。茶畑は山にありますが、蔵の所在地は市の中ほどにあり、平坦な土地です。蔵の敷地はかなり広く、真ん中を通る15メートル巾の通路を隔てて造りの建物と精米所、製品貯蔵所、事務所などが整然と並んでいます。といっても事務所や利き酒室などの建物以外の酒造りの建物はとても古めかしく、大きな屋根瓦が印象的です。
事務所のある建物には杜氏さん方の立派な寝室や風呂などが設備されていますが、誰も利用せず古い建物に寝起きしておられます。わずか敷地内の15メートルの距離がもったいない、というのが現場を預かる杜氏さんかたのご意見だそうです。
この蔵も「香露グループ」といいましょうか、菊の城、西の関などと同じに熊本の「熊本県酒造研究所」の萱島先生の指導をいただいている酒蔵の一軒です。
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(株)高橋商店
福岡県八女市 大字本町
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蔵元:高橋 信郎氏
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杜氏:池松 勲氏 (城島杜氏)
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酒母室
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