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球磨の泉（くまのいずみ）
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| 熊本市からトンネルをいくつも越えた山の中［人吉盆地］のさらに奥の［多良木］地区に蔵はあります。
発酵の容器は昔ながらの大きなカメを地面に埋めて使用しています。最近は地元でもミクロフィルターによるろ過が盛んですが、ここではできた焼酎もろ過をせず、冬の寒さで自然に貯蔵甕の上の方に浮いてくる油分を蛍光燈のランプで集めすくい取り長期間熟成させる造りをしています。
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